Ingrédients
- 6 courgettes
- 1 grosse barquette de fromage frais (Madame Loïc nature ou autre)
- ½ à 1 botte de menthe
- Une boîte de pulpe de tomates
- 1 oignon
- Sel, poivre, herbes de Provence
Les étapes
Dans un saladier, râper les courgettes. Ajouter le fromage frais et la menthe ciselée. Bien mélanger.
Pendant ce temps préparer une sauce tomate maison : couper un oignon et le faire rissoler dans une poêle. Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre et les herbes. Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Mettre un peu d’huile dans le fond d’un plat. Verser la préparation à base de courgettes. Ajouter la sauce tomate sur le dessus.
Faire cuire à 180° (th 6) pendant 30 mn.
Bonne dégustation 😊
